Üzümlü Kekin Yapımı

Üzümlü Kekin Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 kase una bulanmış kuru üzüm

Üzümlü Kekin Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtalar bir kaba kırılır güzelce çırpılır. Şeker ilave edilir ve uzun uzun bembeyaz oluncaya kadar çırpılır. Süt ve sıvı yağ ilave edilir ve çırpmaya devam edilir. Un, kabartma tozu, vanilin elenerek eklenir. Kısa süre çırpılır. Tarçın ve una bulanmış üzümler içerisine eklenir ve tahta kaşıkla karıştırılır.

Kek kalıbı sıvı yağ ile yağlanır, azıcık un serpilir. Kek karışımı eşit şekilde kek kalıbına yayılır. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika arasında pişirilir. Pişme süresi fırından fırına değişir. İlk 20 dakika fırının kapağı açılmamalıdır. Kabarmasını engellememesi için. Afiyet ve mutluluk olsun:)