Üzümlü Ve Pirinçli Börek (Tatlı)

Üzümlü Ve Pirinçli Börek (Tatlı) Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbet için;

• 4 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su

İç harç;

• 1, 5 su bardağı pirinç
• 1, 5 su bardağı kuru üzüm

Hamur için;

• 1 kg un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yağlamak için ayçicek yağı

Üzümlü Ve Pirinçli Börek (Tatlı) Tarifi'nin Yapılışı

Un, tuz ve yeteri kadar ılık su ile yumuşak hafif ele yapışacak bir hamur yoğuruyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
Hamur dinlenirken şerbetimizi hazırlıyoruz. Su ve şekeri ocakta kıvam alıncaya kadar kaynatıp soğutuyoruz.
Pirinci yıkayıp süzüyoruz, tencereye üstünü geçecek kadar su ekleyip haşlıyoruz. Haşlanan pirinçe üzümleri ekleyip, karıştırıyoruz.
Dinlenen hamuru bezelere ayırıp un ile açıyoruz, 15 adet beze çıktı, sırasıyla bezeleri açıp her katı yağlıyoruz. 5 bezeyi açınca iç harcın yarısını üzerine eşit dağıtarak koyuyoruz. 5 kat beze yine aralarına yağ ile tepsiye açıp geri kalan iç harcı koyuyoruz, üstüne 5 kat daha açıp kare olarak kesiyoruz işlemimizi bitiriyoruz, 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirip fırından çıkarınca 1-2 dk bekletip ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti döküyoruz. Böreğimiz( tatlımız) soğuyunca servis yapabiliriz.
Afiyet olsun :)