Vanilyalı Muhallebili Nar Taneli Ayva Tatlısı

Vanilyalı Muhallebili Nar Taneli Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy ayva
• 1 su bardağı tozşeker
• 4 su bardağı su
• Yeşil mercimek büyüklüğünde çok az kırmızı gıda boyası

Muhallebi için;

• 1,5 su bardağı süt
• 1 türk kahve fincanı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 1 küçük kase ayıklanmış taze nar tanesi
• 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi
• Toz antep fıstığı

Hazırlanışı

1. Ayvaları ortadan ikiye keselim çekirdekli kısmı oyalım, kabuklarını soyalım, limonlu suda bekletip sonra yıkayalım.
2. Düz bir tencereye soyduğumuz ayva kabuğunu koyalım, çekirdeğinden biraz koyalım sonra ayvaların oturması biraz çok az keselim, tencereye dizelim.
3. Her bir ayvanın içine yarımşar türk kahve fincanı toz şeker koyalım, kalan şekeri de tencerenin ortasına dökelim suyunu ilave edelim, fokurdayınca ocağın altını kısalım kısık ateşte kontrol ederek pişirelim.
4. 15 dk sonra gıda boyasını yarım kahve fincanı su ile eritip, ortasına dökelim biraz karıştıralım.
5. Ayvaları alt üst edelim tencerenin kapağını kapatalım, kontrol ederek ayvalar yumuşayana kadar pişirelim pişen ayvaları soğuması için bir tabağa alalım, ocağın altını kapatalım.
6. Diğer tarafta muhallebi malzemeleri bir kasede iyice çırpalım, sonra tencereye alalım vanilya hariç köyü kıvamda pişirelim, en son vanilya döküp karıştıralım, ocağın altını kapatalım.
7. Muhallebiyi bir tabağa alalım beş dk soğuduktan sonra ayvaların orta çukur kısmına muhallebiden dolduralım.
8. Sonra nar tanesi, hindistan cevizi, toz yeşil fıstık ile süsleyelim.

Afiyet olsun.