Vegan Babygirl Keki

Vegan Babygirl Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak toz şeker
• 1 limonun kabuğu
• 1.5 su bardağı un
• yarım su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tutam tuz
• Sade neskafe
• 1 yemek kaşığı nişasta (mısır buğday fark etmez)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Su

Vegan Babygirl Keki Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 bardak toz şekeri ve 1 limonun kabuğunu (rendeleyerek) kabın içine koyup bir kaşık yardımıyla ezerek karıştırıyoruz.
2. Limonun sadece sarı kısımlarını rendelemeye özen gösteriyoruz, alttaki beyaz katmana inersek hiç hoş şeyler olmaz.
3. Ardından kabın üzerine bir süzgeç yerleştiriyor ve süzgecin içine un kakao, kabartma tozu, vanilya  ve tuzu ekliyoruz.
4. Hepsini birlikte kabın içine yağmur yağdırır gibi eliyoruz.
5. Eleme işlemi bitince tüm bu kuru malzemeleri kaşık yardımı ile iyice karıştırıyoruz.
6. Sonra 1 tatlı kaşığı neskafeyi (kahve severseniz 1. 5)
7. Yarım bardak kaynar su karıştırıp bardağın üzerini oda sıcaklığındaki su ile tamamlıyoruz.
8. Bu karışımı malzemelerin üzerine döküyoruz. Ardından küçük bir kasede bir yemek kaşığı nişasta ile çeyrek bardak suyu çatal yardımıyla çırpıyoruz.
9. Bunu da kaba ekliyoruz. Son olarak sıvı yağı da kaba ekliyoruz ve ardından tüm malzemeleri kaşıkla karıştırıyoruz.
10. Kaşıkla yavaşça karıştırdıktan sonra tel çırpıcı ile 10-15 saniye kadar çırpıyoruz (burası püf noktası).
11. Tüm bu işlemler bitince karışımı kek kalıplarımıza döküyoruz.
12. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında bir güzel pişiyoruz. Baby girl keklerimizi yerken ağzımıza yüzümüze bulaştırmaya dikkat ediyoruz çünkü tadı öyle çıkıyor.