Vegan Kurabiye

Vegan Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
• 1 yemek kaşığı bal ya da herhangi bir tatlandırıcı
• 1 yemek kaşığı keten tohumu unu (çekilmiş keten tohumu)
• Hindistan cevizi

Vegan Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Fıstık ezmesi, bal, ve keten tohumu ununu karıştırıp, yavaş yavaş hindistan cevizini ekleyelim.
2. Homojen hale gelen karışıma şekil verelim.
3. Önceden 180° c ısıtılmış fırında yaklaşık 5 dk pişirelim.

Bu ölçülerle 5 tane kurabiye elde ettim.

Not:

Keten tohumu ununu, keten tohumunu blenderden çekerek elde edebilirsiniz. Un haline gelen keten tohumu buzlukta muhafaza edebilirsiniz.

Şeker hastasıysanız, insülin direnciniz varsa, pkos varsa, ketojenik diyetini uyguluyorsanız, ya da sadece karbonhidrat oranını azaltmak isterseniz, bal yerine “stevia” kullanabilirsiniz.

Kurabiye’nin protein oranını artırmak isterseniz, bir ölçek protein tozunu ekleyebilirsiniz, ondan sonra hindistan cevizini kontrollü bir şekilde ekleyiniz.

Fıstık alerjiniz varsa, ya da fıstığı sevmiyorsanız, badem, fındık, ceviz ya da susam ezmesini de kullanabilirsiniz.