Velibağ

Velibağ Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 3 yemek kaşığı yoğurt suyu
• 1 paket toz maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için:

• 6-7 tane haşlanmış patates
• Maydanoz
• Yarım çay bardağı kuru reyhan
• Pul biber
• Kara biber
• Tuz

Üzerine sürmek için:

• Tereyağı

Velibağ Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına su, süt, şeker ve maya karıştırılır.
2. Ardından yoğurt suyu tuz ve un eklenir. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
3. Hamuru 1 saat mayalandırın.
4. Patatesleri haşlayıp tüm baharatlarını ekledikten sonra top top yapıp soğumaya bırakın.
5. Hamuru dinlendirdikten sonra bezelere ayırın ve çay tabağı kadar açıp top patatesten koyup hamuru kapatın ve tekrar açın.
6. Isıtılmış yağsız teflon tavada arkalı önlü pişirin servis tabağına alınca üzerine bolca tereyağı sürüp ağzını bir kapakla kapatın tüm hamurlara aynı işlemi uygulayın. Afiyet olsun 😊.