Velibah

Velibah Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için:

• 5 adet orta boy patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz (Damak zevkinize göre)
• Sıvıyağ

Üzerine sürmek için:

• Tereyağ

Velibah Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerimizi haşlayalım.
2. Haşlandıktan sonra pürüzsüz olarak şekilde ezelim.
3. Soğanı rendeleyip tavaya alalım yağ ilave edip biraz kavuralım.
4. Daha sonra salçayı ilave edip biraz daha kavuralım.
5. Kavrulduktan patates ve baharatları ekleyip güzelce karıştıralım.
6. Soğumaya bırakalım.
7. Hamur için un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım. Unu azar azar ekleyerek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim.
8. Hamuru 40 dk mayalanması için bekletelim.
9. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
10. İç harcı da aynı şekilde beze boyutunda yuvarlayalım.
11. Bezenin birini pasta tabağı büyüklüğünde açalım ortasına patates harcını koyalım ve fotoğraftaki gibi kapatalım.
12. Daha sonra bastırmadan çok ince olmayacak şekilde açalım.
13. Kısık ateşte arkalı önlü pişirelim. Her iki tarafa da tereyağı sürelim. Afiyet olsun 🥰.