Velibah (Sahura Hem Leziz Hem Doyurucu)

Velibah (Sahura Hem Leziz Hem Doyurucu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için:

• 5 adet orta boy patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz (Damak zevkinize göre)
• Sıvıyağ

Üzerine sürmek için:

• Tereyağ

Velibah (Sahura Hem Leziz Hem Doyurucu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patatesleri haşlayalım. Patatesler haşlandıktan sonra patatesleri ezelim.
2. Rendelediğimiz soğanı az sıvı yağ ile kavuralım.
3. Salçayıda ekleyerek kavurmaya devam edelim.
4. Patatesleri ve baharatlarıda ekleyerek güzelce harmanlayalım soğuması için bir kenara alalım.
5. Hamuru için un hariç bütün malzemeyi bir yoğurma kabına alalım ve karıştıralım.
6. Unuda azar azar ekleyerek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim.
7. Hamuru 40 dakika kadar mayalanması için bir kenara alalım.
8. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler ayıralım.
9. İç harcımızdanda hamur bezesi kadar parçalar alarak yuvarlayalım.
10. Bir bezeyi tezgahta pasta tabağı büyüklünde açalım.
11. Ortasına yuvarladığımız iç harçtan koyup fotoğraflardaki gibi kapatalım.
12. Ardından çok bastırmadan çok ince olmayacak şekilde açalım.
13. Kısık ateşte arkalı önlü pişirelim.
14. Her iki tarafınada tereyağ sürelim. Sıcak olarak servis edelim.

Afiyet olsun 🌹