Vişne Şöleni

Vişne Şöleni Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 3 adet yumurta
• 3 Türk kahvesi fincanı şeker
• 3 Türk kahvesi fincanı un
• 1  Türk kahvesi fincanı su
• Bir kabartma tozu
• Bir vanilya

Muhallebisi için;

• 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• Bir yemek kaşığı tereyağı
• 200 gr labne

Vişne sos için;

• 500 gram vişne
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 buçuk su bardağı su

Vişne Şöleni Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce pandispanyamızı yapıyoruz 3 yumurta ve 3 fincan şekeri krema haline gelene kadar çırpıyoruz. Daha sonra sırasıyla su, kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz orta boy yağlı borcama pandispanyayı ekliyoruz. 180 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz.
2. Daha sonra muhallebimizi hazırlamaya geçiyoruz. Labne, vanilya ve tereyağı hariç bütün malzemeleri bir tencereye alıp ocağa koyuyoruz göz göz olduktan sonra ocaktan alıyoruz. Üzerine vanilya ve tereyağını koyup tekrar bir karıştırıyoruz daha sonra muhallebimizi bir köşeye soğumaya bırakıyoruz.
3. 2 saat dinlendikten sonra labneyi koyu 5 dakika mikserle çırpıyoruz.
4. Hazır olan pandispanyamızın üzerine yaptığımız muhallebiyi döküyoruz.
5. Vişne sos için bütün malzemeleri karıştırıp ocağı alıyoruz piştikten sonra hazır olan pasta üzerine direk döküyoruz 2 saat dinlendirdikten sonra pastamız hazır.

Afiyet olsun