Vişne Soslu Etimek

Vişne Soslu Etimek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tuzsuz etimek

Şerbeti için:

• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1.5 su bardağı su

Kreması için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya

Vişne sos için:

• 2, 5 su bardağı ev yapımı vişne suyu(eğer elinizde yoksa meyve suyu veya vişne kompostosu suyu da kullanabilirsiniz)
• 5 yemek kaşığı toz şeker(vişnenin ekşilik durumuna göre de ayarlayabilirsiniz)
• 2, 5 yemek kaşığı nişasta

Vişne Soslu Etimek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetimizi hazırlayalım. Tenceremize toz şekerimizi alarak karamelize edelim.
2. Şeker eriyip koyulaşınca suyu ilave edelim. (şeker su ile birleşince katılaşacaktır ama sonrasında tekrar eriyecek endişelenmeyin. ) şeker eridikten sonra 5 dk daha kaynatalım ve ocaktan alalım.
3. İlk sıcaklığı çıkmış olan şerbetimizi borcamımıza dizmiş olduğumuz etimeklerin üzerine dökelim.
4. Muhallebisi için tencereye şeker, nişasta, un ve sütü alarak güzelce karıştıralım ki topak kalmasın. Muhallebimizi göz göz olup koyulaşıncaya kadar pişirelim.
5. Muhallebi piştikten sonra ocaktan alalım, vanilya ve tereyağı içine katıp tereyağ eriyene kadar karıştıralım.
6. İlk sıcaklığı çıkan muhallebiliyi şerbetini çekmiş olan etimeklerin üzerine dökelim ve soğumaya bırakalım.
7. Tenceremize vişne suyumuzu, şekeri ve nişastayı alarak koyalaşana kadar karıştırarak pişirelim. (ben tane olarak da vişne kattım ama katıp katmamak size kalmış).
8. İlk sıcaklığı çıkan sosumuzu tatlımızın üzerine dökelim.
9. Oda sıcaklığına geldiği zaman dolaba katalım ve 2-3 saat dinlendikten sonra dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.

Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun ☺️😍.