Vişne Soslu Pasta

Vişne Soslu Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 3 yumurta
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım su bardağı ılık su
• 2 paket kabartma tozu
• 8 yemek kaşığı un

Kreması için;

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Vişne sosu için;

• 2 su bardağı vişne suyu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Pandispanyayı ıslatmak için;

• Yarım fincan süt
• Süslemek için;
• Krem şanti
• Çilek ve muz

Vişne Soslu Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle pandispanyayi yapiyoruz. Yumurta beyazlarını karıştırma kabına alıyoruz ve koyulaşana kadar çırpıyoruz. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri 2-3 dakika çırpıyoruz. Su, un ve kabartma tozunu, yumurta sarılı karışıma ekleyip tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Yumurta akını da bu karışıma ekleyip yavaş yavaş karıştırıyoruz. Tabanını yağladığınız kelepçeli kalıba hazırladığınız pandispanyayı döküyoruz ve 180 derecede ilk 20 dakika hiç açmadan pişiriyoruz. 40 dakika sonra kürdanla pişip pişmediğini kontrol edip fırından alıyoruz. Kek soğuyunca süt ile ıslatıyoruz. Krema için malzemeleri karıştırıp pişiriyoruz. Yağ ve vanilyayı ocağı kapattıktan sonra ekliyoruz. Biraz soğuyunca yarısını kekin üzerine koyuyoruz. Muz dilimleriyle süsleyip geri kalan kremayı da ekliyoruz. Vişne sosunu pişirip ılıdıktan sonra kremanın üzerine koyuyoruz. Buzdolabinda dinlendikten sonra krem şanti ve çileklerle süslüyoruz.