Vişne Soslu Tatlı

Vişne Soslu Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı süt
• 125 gr tereyağ yada margarin
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Vişne Sosu İçin

• 1 bardak vişne (Dondurulmuş yada konserve ben kendi yaptığım konserveden kullandım)
• 1 bardak vişne suyu
• 2 kaşık şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta(çok dolu olmasın akışkan kıvamda bir sos olacak)

Vişne Soslu Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

Ramazan da yemekden önce tatlı düşünenlerdenseniz, benim gibi hafif sütlü ve meyveli tatları seviyorsanız bu tarif tam sizlik. Üstelik çok pratik ve lezzetli @arzununmutfagi35

1. Tencereye yağı alıp eritelim ve unu ekleyip kokusu çıkana kadar yakmadan kavuralım.
2. Sütü ekleyip hızlıca tel çırpıcıyla karıştıralım.
3. Kaynamaya başladığında şekeri ilave edip muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirelim.
4. Ocaktan alıp vanilyayı ekleyelim ve 5-10 dakika kadar blendırla çırpalım. Bu tatlımızın çok güzel bir kıvam alması için önemli.
5. Daha sonra kullanacağımız kaplara fırçayla sıvı yağ sürüp tatlımızı dökelim. Ben büyük boy cam kahve fincanı kullandım.
6. Oda ısısına gelen tatlıları üzerini kapatıp dolaba kaldıralım mümkünse bir gece vaktiniz yoksa 5-6 saat kadar dinlendirelim.
7. Sos için önce vişne suyunun yarım bardağına nişastayı ekleyip güzelce karıştırıp kenara alalım.
8. Daha sonra tencereye kalan yarım bardak vişne suyunu şeker ve vişneleri alalım.
9. Şeker eriyip sos kaynamaya başlayınca nişastalı vişne suyunu ekleyelim biraz kıvam alınca ocaktan alalım.
10. Dinlenen tatlılarımızı kenarlarından biraz bıçakla oynatarak tabağa ters çevirelim.
11. Sosu üzerlerine dökerek servis edelim. Kullandığımız fincanları yağladığımız için kolayca çıkacaktır.
12. Sos akıcı kıvamda olacağı için servisten bir süre önce yapıp oda ısısında ılık hale gelmesini sağlayalım. Bu tatlıyı porsiyonluk değilde tepside yapmak isterseniz orta boy borcam da hazırlayıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.