Vişneli Bamya

Vişneli Bamya Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kavanoz bamya konservesi
• 20 adet vişne ( dondurulmuş)
• 3 adet sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• 1 su bardağı domates püresi
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı

Vişneli Bamya Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları küp küp doğrayıp tencerenin alt kısmına yayalım. Konservelerin sularını boşalttıktan sonra, tencerenin ortası boş bırakılmak kaydıyla sıra sıra dizelim.
2. Konserve içinden çıkan domatesleri tam ortaya yerleştirelim. Kavanoz da yoksa, 2 domates doğrayın ve ortaya koyun.
3. Domateslerin etrafına vişneleri yerleştirelim.
4. Sarımsakları bıçak ile ince ince doğrayalım ve yine bamyaların üzerine serpelim.
5. Bir kapta zeytinyağı ve domates püresini karıştıralım içine 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber ekleyip iyice karıştıralım ve üzerine tamamen yayalım.
6. 5 dakika yüksek ateşte 15 dk iyice kısılmış ocakta hiç karıştırılmadan pişirelim.
7. İsterseniz sıcak, isterseniz soğuk servis edebilirsiniz.
8. Afiyet olsun.