Vişneli Brownie

Vişneli Brownie Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 büyük boy yumurta
• 225 gram şeker (yaklaşık bir buçuk su bardağı)
• 50 gram süt (5 yemek kaşığı)
• 130 gram tereyağ
• 150 gram bitter çikolata (bitter sevmiyorsanız sütlü ve ya acılığı azaltılmış bitter kullanmanızı tavsiye ediyorum)
• 55 gram kakao ( yarım su bardağı)
• 75 gram un ( yarım su bardağından biraz fazla)
• 1  çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 55 gram taze vişne (çekirdekleri çıkartılmış ve ikiye bölünmüş – yaklaşık 15-20 adet vişne ediyor)

Vişneli Brownie Tarifi'nin Yapılışı

1.  İlk önce tereyağımızı ocağa alıp hafif kaynamaya başlayana kadar ısıtıyoruz. Ocaktan indirip içine çikolatalarımızı kırıyoruz ve çikolatalar eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Başka bir kapta şekeri ve yumurtaları iyice köpük köpük olup beyazlaşana kadar çırpın.
3. Yumurtalı karışımımızın için çikolatalı karışımımızı ekliyoruz ve biraz çırpıyoruz.
4. Sütü ekleyip biraz daha çırpıyoruz.
5. Vişne haricinde geri kalan tüm kuru malzemeleri ayrı bir kapta iyice harmanlayıp, yumurtalı karışımımızın içine yavaş yavaş ekleyerek spatula ile karıştırıyoruz.
6. Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz. Kalıbımızın içerisine yağlı kağıt serip harcımızı kalıba alıyoruz. Biraz katı olabilir bu sizi endişelendirmesin. Fırına vermeden önce üzerine çekirdeklerini çıkartıp ikiye böldüğümüz vişneleri serpiştirip biraz bastırıyoruz ki biraz içe çöksün.
7. Fırına verip 25 dakika kadar pişiriyoruz. Sıcakken kesmeyin. İyice soğumasını bekleyin. Eğer sıcak keserseniz, çikolatalar fazla akışkan olacağı için akacaktır. Afiyet olsun :)