Vişneli Ceheesecake

Vişneli Ceheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket krem peynir ( 200 gr)
• 1 paket labne peynir (300 gr)
• 1 kutu krema 200 gr
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un

Sosu için;

• 1 çay bardağı vişne reçeli
• Yarım çay kaşığı limon tuzu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı su

Alt tabanı için;

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 3 yemek kaşığı margarin veya tereyağı

Vişneli Ceheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kelepçeli kek kalıbını hazırlamakla başlayın. Altına ve kenarlarına margarin yardımı ile yağlı kağıt serin. Kalıbın etrafına folya sarın.
2. Tabanı için bisküviler ufalanarak uygun bir kaba alınır. Eritilmiş tereyağ eklenerek karıştırılır ve kalıba eşit şekilde yayılır.
3. Kreması için peynirler uygun bir kaba alınır toz şeker ilave edilerek karıştırılır. Krema vanilya eklenir tekrar karıştırılır.
4. Yumurtalar tek tek eklenerek karıştırılır. Un ve nişasta eklenir bir el daha karıştırdıktan sonra kalıba dökülür.
5. Kalıp uygun bir fırın tepsisine yerleştirilir. 2-3 su bardağı soğuk su eklenir ve önceden ısıtılmış 200 c fırında pişmeye bırakılır.
6. Sosu için reçel blenderdan geçirilir. Nişasta, limon tuzu ve şu eklenerek karıştırılıp ocağa alınır.
7. İyice kaynatıp kıvam alınca ocaktan alıp ılınmaya bırakılır.
8. Üzeri kızaran keke sosu ilave edilir isteğe bağlı süslenerek 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis edilir.