Vişneli Cheescake

Vişneli Cheescake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 2 eti burçak bisküvi
• 25 gr margarin
• 2 yemek kaşığı süt

Kreması için;

• 3 yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 300 gr labne peyniri
• 1 su bardağı şeker

Vişne sosu;

• 2 kase dondurulmuş vişne
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası

Vişneli Cheescake Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba
öncelikle dondurulmuş vişnelerimizi çözdürelim dışarda.
TABAN İÇİN:
bisküvileri rondodan iyice çekelim un gibi olsun bir cezvede yağı eritelim. bisküvilerin üzerine yağı ve 2 kaşık sütü ekleyip iyice yoğuralım. kelepçeli kalıba (tabak yardımıyla ) iyice bastırarak yerleştirelim.
KREMA İÇİN:
şeker ve yumurtalar iyice çırpılır. sonra diğer malzemeler eklenip iyice homojen karışım yapılır.
kremanızı bisküvi tabanın olduğu kalıba döküyoruz.
PÜF NOKTA1:
döktükten sonra kabınızı 1-2 kez sert bir zemine vurun kanatçık kalmasın.
PÜFNOKTA 2:
fırına ayrı bir borsamda su koyuyoruz böylece krema buharda pişiyor ve çatlamıyor. 170 derecede25 dk
VİŞNE SOSU İÇİN:
vişnelerin çekirdekleri ayıklanır. suyu süzülüp pişirme kabına konulur. taneler rondodan geçirilir pişirme kabına eklenir. nişasta ve şeker eklenir karıştırılır. piştikten sonra cheescake üstüne sosunu döküyoruz.

(Önceki cheescake deneyimim için pek çok tarife baktım farklı tariflerden tabanı için kreması için ve kendi deneyimim sosu için ve bazı püf noktaları en iyisini derlemeye çalıştım. ) Bu tarifte Halime yasin uçan vişneli cheescake tarifinden faydalandım.
AFİYET OLSUN