Vişneli Cheesecake

Vişneli Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt tabanı için:

• 1 buçuk paket kadar burçak bisküvi
• 60 gram tereyağı

Orta kısmı için:

• 500 gram labne
• 400 gram sıvı krema
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• Yarım limon suyu

Vişneli sos:

• 300 gram dondurulmuş vişne
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta (yarım çay bardağı suda çözdürülecek)

Vişneli Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri rondodan geçirelim tereyağ eritip üzerine döküp karıştıralım.
2. 26 cm kelepçeli kalıbımızın tabanını pişirme kağıdı ile kaplayalım.
3. Bisküviyi tabana eşit şekilde yayarak bir kaşık veya bardak altıyla bastıralım buzdolabında beklemeye alalım.
4. Orta kısmı için labne ve kremaları bir kaba alıp iyice çırpalım sonra şekeri koyup eriyene kadar çırpalım sonra tek tek yumurtalarımızı ekleyip düşük ayarda çırpalım.
5. Diğer malzemeleri de ekleyip çırpalım ve kalıbımıza eşit bir şekilde döküp yayalım.
6. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında önce 10dk sonra 160 dk fırında 50 dk pişmeye bırakalım.
7. Piştikten sonra ağzı yarım açık fırında 1 saat bekletelim.
8. Vişneli sos: tencerede bütün malzemelerimizi iyice karıştırıp kıvam alıncaya kadar pişirelim.
9. Soğuyunca cheesecake üzerine döküp bir gece buzdolabında bekletelim 🫶🏻.