Vişneli Cheesecake

Vişneli Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 3 paket burçak bisküvi
• 125 gram eritilmiş tereyağı

Cheesecake;

• 3 yumurta
• 600 gram labne peynir
• 1 paket krema
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı dolusu nişasta

Sosu;

• 400 gram vişne
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı su
• 2 tatlı kaşığı nişasta (tepeleme) karıştırılarak pişecek

Vişneli Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kalıbınızın tabanını yağlı kağıt seriyoruz, daha sonra bisküvi ve tereyağını rondodan geçiriyoruz.
2. Kelepçeli kalıbın tabanına iyice bastırarak döşeyip buzdolabına kaldırıyoruz.
3. Bu arada labne ile şekeri iyice çırpalım kremayı, nişastayı da ekleyip birbirlerine karışana kadar karıştırıyoruz.
4. En son yumurtaları tek tek kırıp fazla çırpmadan karıştırıp bisküvilerin üzerine döküyoruz.
5. 15 dakika önce ısıttığımız fansız fırınımıza yerleştirmemizi yapıyoruz altına su koyduğumuz fırın tepsisine koyup 180 derecede 50 dakika pişirelim .
6. Ortası sallanıp kenarları pişince fırını kapatıp içinde soğumaya bırakıyoruz.
7. Fırının kapağını çok az aralıklı bırakıyoruz.
8. Soğuyan kekimizin üzerine sosunu döküp tekrar buzdolabına kaldırıp bir gece derin dondurucuda dinlendirip servis yapıyoruz. 😀

Afiyet olsun 😀.