Vişneli Çokodamla Kek

Vişneli Çokodamla Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 + 1/4 (çeyrek) su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 3 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 3 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı vişne (donuk halde çekirdeksiz)
• 4 yemek kaşığı damla çikolata

Vişneli Çokodamla Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yemesi hafif, lezzeti şahane bir kek tarifi :)
Evde fazlalıkları değerlendirmek için yola çıkmıştım sonucumuz bu kek oldu :) tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat ediyoruz :)

1. Öncelikle şeker ve oda ısısındaki tereyağını çırpıyoruz.
2. Yumurtaları teker teker ekleyip her yumurtadan sonra çırpıyoruz.
3. Yağı, sütü, suyu ekleyip homojen olana kadar çırpıyoruz.
4. Unu ilave ediyoruz üzerine kabartma tozu ve vanilini de ilave edip tahta kaşıkla tozları karışıma yediriyoruz.
5. Tamamen homojen olması için hafif çırpıyoruz. Çırpma işlemi kısa olacak.
6. Ardından damla çikolataları ekleyip tahta kaşıkla karıştırıyoruz.
7. Vişneleri ayrı kapta hafif una buluyoruz. Yüzeyini unlayarak vişnelerin dine çökmesini engelliyoruz.
8. Yağladığımız kek kalıbına hamurun yarısını döküyoruz. Vişnelerin yarısını serpiştiriyoruz.
9. Ardından kalan hamuru döküp kalan vişneleri yüzeye hafif batırıyoruz.
10. Vişnelerin tamamını batırmıyoruz yüzeyde kalınca görüntüsü daha hoş oluyor.
11. 170 derece fırında ilk 30 dakika kapağı açmadan pişiriyoruz.
12. Sonrasında bıçakla pişirme testi yapıyoruz, eğer içinin piştiğinden eminsek fırından alıyoruz.
13. Soğuduğunda kalıptan çıkartıyoruz.
14. İsteğe göre az miktar pudra şekeri serpebilirsiniz.
    Afiyet olsun.