Vişneli Crumble Kek

Vişneli Crumble Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 kase vişne

Crumble için:

• 150 gram tereyağ
• 1,5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Vişneli Crumble Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle crumble yapıp buzlukta soğutmamız gerekiyor.
2. Bunun için crumble malzemelerini parçalayıcının içine alalım.
3. Birbiriyle özleşene kadar çekelim. Sonra streç filme sarıp buzluğa kaldıralım.
4. Donuk vişneleri süzgeçe alalım ve suyunun akmasını sağlayalım.
5. Kek için çırpma kabına yumurtaları kıralım. Mikserle bir tur çırpıp azar azar şekeri ekleyip köpük kıvamı alana kadar çırpalım.
6. Ardından sütü ve yağı ekleyip biraz daha çırpalım. Sonra unu kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek sıvı harca ekleyelim.
7. Spatula ile dıştan içe doğru söndürmeden karıştıralım. Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba harcı dökelim.
8. Akan vişnelerin suyundan 3 yemek kaşığı kadar kekin üzerine dökelim ve kürdan yardımıyla biraz karıştıralım. Sonrasında vişneleri dizelim.
9. Buzlukta olan crumble rendenin kalın tarafıyla kekin üzerine rendeleyelim.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dk arası pişirelim.