Vişneli Ekşi Jöle

Vişneli Ekşi Jöle Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı vişne suyu (başka da olur)
• Yarım bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı buğday nişastası
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Bulamak için:

• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım çay kaşığı limon tuzu

Vişneli Ekşi Jöle Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, bu tarifi habire jöleli paketlerden isteyen kızım için denedim ve çok beğendi. Ekşi sevmiyorsanız 2 tatlı kaşığı pudra şekerine de bulayabilirsiniz.

1. Öncelikle meyve suyunu tencereye alıyoruz ve üzerine toz şekeri ekleyip bir iki karıştırıyoruz.
2. Nişastayı da ekleyip, durmadan orta ateşte karıştırıyoruz.
3. Toplanmaya başladığında altını kısıp tereyağını ekliyoruz ve kesintisiz 15 dk karıştırıyoruz.
4. 15 dk sonunda elastik bir görünüme kavuşmalı.
5. Yağlı bir kağıdı çok hafif yağlıyoruz ve pişen karışımı buraya yayıyoruz. Üzerine başka bir yağlı kağıt koyup, çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.
6. Bu işlem sonunda soğutup, 15 dk dolapta bekletiyoruz.
7. Bu sırada bulamak için ayırdığımız 2 yemek kaşığı toz şekeri ve yarım çay kaşığı limon tuzunu öğütüyoruz.
8. Dolaptan çıkardığımız jöleyi uzunlamasına kesip, şekerli limon tuzlu öğüttüğümüz karışıma buluyoruz.Afiyet olsun.Not: alternatif olarak portakal suyu, nar suyu. Vs kullanabilirsiniz.