Vişneli Islak Kek

Vişneli Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya şekeri
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un
• 1 kase suyu süzülmüş vişne konservesi

Islatmak için:

• 1 su bardağı soğuk süt

Sos için:

• 200 gr sütlü çikolata
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağından biraz az süt

Vişneli Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki hazırlamak için yumurta ve şeker çırpılır. Üzerine süt, vanilya, sıvı yağ eklenir. Son olarak kuru malzemeler elenerek eklenip çırpılır.
2. 28×28 cm boyutunda cam fırın kabına harç dökülüp üzerine vişne taneleri serpilir.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dk. pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz dilimlenip, üzerine soğuk süt gezdirilir.
4. Kek dinlenirken sos için çikolata benmari usulü eritilir. Kakao ve süt eklenip, pürüzsüz olana kadar karıştırılır. Sos kekin üzerine gezdirilir. İyice soğuyunca servis edilir.

Not: Soslama yaparken kenara biriken sosları kaşıkla alıp tekrar kekin üzerine ve dilim aralarına dökün ki eşit olarak sos ile ıslansın.