3 yumurta, 1. 5 su bardağı şekerle krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
Üzerine 1 çay bardağı süt ve 1 çay bardağı yoğurt, 1 su bardağından az sıvı yağ eklenip çırpılır.
Başka bir yerde elenen 2. 5 su bardağına yakın unu ,kabartma tozunu ve vanilyayı ekliyoruz ve spatula yardımıyla söndürmeden çırpıyoruz. (Unun ayarını yumurtaların büyüklüğüne göre değişir)
Yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kalıba hamurumuzun yarısını döküp vişneleri diziyoruz.
Kalan hamuru da üzerine döküp yeniden vişne dizip önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişiriyoruz 😊 yapan herkese kolay gelsin. Afiyet olsun.
Vişneli kek nasıl yapılır? Püf noktaları
Vişneli kek yaparken en dikkat edilecek husus vişnelerin pişerken dibe çökmemesi ve kekin her yanına eşit dağılması olmalı.
Bunun için tarifte belirtildiği gibi ilk aşamada vişneyi harca katmıyoruz.
Harcın yarısını döküp üzerine vişnelerin yarısını eşit dağıtarak diziyoruz, üzerine kekin kalan harcını ve en üstte geriye kalan vişneleri diziyoruz. Bu şekilde dizilen vişneler kek piştiğinde de enfes gözüküyor.
Bu tarifi buzluktaki donmuş vişneler ile de yapabilirsiniz.
Vişneli muffin tarifi
Muffin keklerin porsiyonluk sunumunu ve kendine has dokusunu sevenlerdenseniz vişneli muffin tarifi de ilginizi çekecektir.