Vişneli Kek

Vişneli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı şeker
• 3 veya 4 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ayçicek yağı
• 1 paket kakao
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

Üzeri için:

• 1 su bardağı vişne

Vişneli Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şeker 5 dakika boyunca mikserle çırpılır. Daha sonra süt ve sıvı yağ eklenerek 2-3 dakika çırpmaya devam edilir. Un, kabartma tozu ve kakao elenerek konulur. Böyle de 1 dakika kadar yavaşça çırpılır. Yağlanan kek kalıbına eklenir. üzerine vişneler gelişi güzel atılır. önceden ısıtılmış 150 derece fırında içini çekene kadar 45-50 dakika pişirilir. Benim keklerim her zaman istediğim gibi kabarmazdı her şeyi deniyor bir türlü o kocaman kekleri elde ediyordum. Malatya’lı komşum Habibe Teyzeme buradan bir teşekkürümü sunarım meğerse ben hep kekleri 175 derece gibi yüksek bir ısıda pişiriyormuşum ve kek kalıbını fırının tam orta kısmına yerleştiriyordum. Onun sözünü dinledim artık keklerimi 150 derecede ve fırının tam orta kısmı değil bir kademe altına yerleştiriyorum. Kesinlikle çok güzel kabarıyor tavsiye ederim!