Vişneli Kek

Vişneli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 2 kahve fincanı şeker
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 kahve fincanı süt
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 2. 5 kahve fincanı un

Üzeri için;

• 1 su bardağı çekirdeği çıkarılmış vişne
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 su bardağı su

Vişneli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz, sıvı yağ ,süt, limon kabuğu ,un ,vanilya, kabartma tozu ilave edip yavaşça karıştırıyoruz.
2. Kek hamuru kıvamına gelene kadar çok cıvık olursa biraz daha un ekleyin.
3. Hazırladığımız kek hamurunu kalıba döküp 160 ayarladığımız fırına atıyoruz.
4. Pişme süresi tahmini 25- 30 dk.
5. Vişneli karışım için vişnenin çekirdeğini çıkartıyoruz.
6. Tencereye atıyoruz ,şekeri ,suyu ilave ediyoruz .
7. Vişneler kanayıp yumuşayınca blendırdan geçiriyoruz.
8. Daha sonra suda erittiğimiz nişastayı üzerine ekliyoruz.
9. Koyulaşınca ocaktan alıyoruz.
10. Biraz sıcağı geçtikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bıraktığımız kekin üstüne döküyoruz .
11. Güzelce yayıyoruz ,buzdolabına kaldırıyoruz.
12. En az 2 saat buzdolabında dinlenmesi lazım yapacaklara şimdiden afiyet olsun.