Vişneli Kremalı Harika Kek

Vişneli Kremalı Harika Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta (Önceden dış ortamda biraz beklerse daha iyi olur)
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 büyük çay bardağı süt (Ilık olursa daha iyi olur)
• 1 büyük çay bardağı sıvı yağ
• 1.25 bardak kadar önceden çekirdekleri çıkarılmış suda bir taşım kaynamış vişne (robottan çekelim)
• 1/2 (yarım) çay bardağı vişne suyu (Vişne su yoksa normal su da olur)
• 1/2 (yarım) çay bardağı su
• 3 veya 3.25 orta boy su bardağı un
• 1.5 paket backing powder
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı silme tarçın

Kreması için

• 1 lt süt
• 3 kaşık un
• 2 kaşık buğday nişastası
• 50 gram katı yağ
• 6 kaşık şeker
• 1 paket toz krem şanti

Vişneli Kremalı Harika Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 yumurta ile şekeri iyice çırpalım. İçine sıvı yağ, su, vişne suyu, süt koyup az bi çırpıp üzerine rondodan geçirdiğimiz vişneleri ekleyip homojen karıştırıyoruz.
2. Üzerine un, kakao, kabartma tozu, tarçını, vanilya yı ekliyoruz, çok cıvık olmasın gerekiyor sa yarım bardak daha unu kontrollü ekleyebilirsiniz.
3. Dikdörtgen borcama biraz sıvı yağ sürüp üzerine az bir un serpip kek harcını döküyoruz içine.
4. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında ilk 10 dk tutuyoruz.
5. Sonra 180 derece ye indirip 20 dk daha pişiriyoruz, 30 dk dan sonra bir bıçakla pişip pişmediğini kontrol ediyoruz (30 dk dan önce kesinlikle kapağı açmayın) pişmediyse bir 5 dk daha tutabiliriz.
6. Krema hazırlanışı :Yağ ve krem şanti hariç tüm malzemeyi ocakta orta ateşte plof plof(😉)diyesiye kadar karıştıra karıştıra pişiriyoruz, sonra altını kapatıp 50 gram yağı ekleyip 10, 15 dk bekliyoruz ılıması için.
7. Sonra 1 paket krem şanti yi ekleyip mikserle iyice çırpıyoruz.
8. Biraz bekleyip hafif ılıyan kekimizden aralıklarla kabak oyacağı ile parçalar çıkarıyor ve bunları blender da ufalıyoruz, en son kısımda en üste serpelemek için.
9. Kremayı kekin üzerine iyice araları da dolacak şekilde yayıyoruz ve en üstüne de kek kırıntılarımızı serpeleyip homojen bir şekilde yayıyoruz.Afiyet olsun.