Vişneli Kup

Vişneli Kup Tarifi'nin Malzemeleri

Vişne Sosu;

• 250 gram çekirdeği çıkarılmış vişne
• 1/2 (yarım) çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı su
• 1 limon kabuğu rendesi

Muhallebi;

• 1 tl süt
• 1 su bardağından biraz fazla toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 kutu sıvı krema 200 ml

Üzeri için;

• Tel kadayıf
• İri kırılmış badem veya fındık

Vişneli Kup Tarifi'nin Yapılışı

Vişne sos hazırlanışı;
250 gr çekirdeksiz vişneler ,yarım çay bardağı toz şeker ve 1 çay bardağı su ile birlikte kaynatılır, su kaynamaya başlayınca 10 dk kadar daha kaynatılarak ocaktan alınır. Ocaktan alınan sosun içerisine 1 limon kabuğu rendeleyip soğumaya bırakalım.

Muhallebi hazırlanışı;
Süt, toz şeker, yumurta, un ve mısır nişastası tencereye alınır. Kaynayana kadar karıştırılır. Koyulaşıp kaynayan muhallebi 3-4 dk daha kaynatılarak ocaktan alınır, 10 dk soğumaya bırakılır. Soğuyan muhallebiye vanilya ve krema eklenerek pürüzsüz oluncaya kadar karıştırılır ( mikser kullanabilirsiniz)

Ben kaselere hazırladım siz özel kup kaseleriniz varsa onlara hazırlarsanız sunum daha güzel olacaktır :)

Kaselerimizin içerisine bir miktar muhallebi koyduktan sonra üzerine vişne sosumuzdan ekliyoruz, vişne sosunun üzerine iri kırılmış badem veya fındık ekleyip tekrar bir miktar muhallebi ekliyoruz. Muhallebinin üzerine kadayıfımızdan ekleyerek oda sıcaklığına gelene kadar bekliyoruz. Oda sıcaklığına gelen tatlımızı buzdolabında 2 saat kadar soğuttuktan sonra servis yapabiliriz.

Afiyet olsun :)