Vişneli Ve Mandalinalı Pestillerim

Vişneli Ve Mandalinalı Pestillerim Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo vişne
• 2 litre su
• 4 yemek kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı nişasta
• Takribi 3 -4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 kilo mandalina
• 1 litre su
• 3 yemek kaşığı şeker ( ölçüsü size kalmış az gelirse takviye yapılabilir
• 4 yemek kaşığı nişasta
• Takribi 3 –4 yemek kaşığı zeytinyağ

Vişneli Ve Mandalinalı Pestillerim Tarifi'nin Yapılışı

Şimdi öncelikle ben bu malzemeleri ayrı ayrı yaptım bilginiz olsun canlarım benim 💞 Birkaç nokta önemli belirteyim, vişne biraz fazla kaynayacak kaynama işlemi bittiğinde 1, 5 litre gibi bir vişne suyumuz olacak, şimdi başlayalım.

1. Vişnemizi yıkıyoruz bir tencereye alıyoruz, üzerine suyumuzu ilave edip iyice kaynatıyoruz süzgeçle süzüyoruz.
2. Sıcak iken şekerini atalım karışsın ve bir köşede soğusun.
3. Süzgeçte kalan kaynamış vişnelerin çekirdeklerini çıkarıp süzgeçten geçiriyoruz ve posasını vişneli suya karıştırıyoruz .
4. Soğuduktan sonra tencereye alıp nişastasını ilave edip tel çırpıcı ile iyice çırpıp ocağa alıp pişiriyoruz.
5. En sona zeytinyağımızı ilave edip, tepsilerimize yağlı kağıt serip ince olacak şekilde yayıyoruz . İnce olsun unutmayalım.
6. Balkonumuza koyuyoruz hava sıcaksa 2 günde kurur, kuruduktan sonra iki parmak kalınlığında kesiyoruz altındaki yağlı kağıdıyla birlikte kesiyoruz .
7. Biraz uzun olur sonra onuda ortadan ikiye kesiyoruz.
8. Yağlı kağıdını şimdi altından alabiliriz ,bu kısım alt tarafı oluyor orası daha parlaktır ön yüzü kuruduğu için daha mattır.
9. Mat olan yüzeyi size bakacak şekilde masaya koyup ucuna ceviz kırıntıları koyup üçgen biçiminde sarıyoruz.
10. Mat yüzeyi içerde kalıyor yani, bu şekilde buzlukta bekleye bilir istenilen zamanda çıkarılır ve yenilir😋😋
11. Mandalinalı tarifimiz ise mandalinaları soyup meyve sıcağında sıkıyoruz bunun posasını pestilde kullanmıyorum.
12. Üzerine suyunu ilave edip nişastasını da ilave edip güzelce çırpıp pişiriyorum, ocaktan alıp şekerini ve zeytin yağını ilave ediyorum.
13. Aynı şekilde tepsiye yağlı kağıt serip ince bir tabaka halinde yayıyoruz.
14. Kurumaya bırakıyoruz, kuruyunca aynı şekilde 2 parmak genişliğinde kesiyorum ve ucuna ceviz kırıntıları koyup üçgen şeklinde sarıyorum .

Afiyet olsun canlarım benim 💞💞🤗🤗benim çok sevdiğim ve her yaz kutu kutu yapıp buzlukta sakladığım nefis bir tarif umarım beğenirsiniz 🤗🤗💞💞