Vitaminli Kek

Vitaminli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

——————o-o-o——————

• 1/2 (yarım) su bardağı ince dövülmüş fındık
• 1/2 (yarım) su bardağı kuru üzüm
• 1/2 (yarım) su bardağı damla çikolata
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 3 adet kuru incir (ben koymadım)

Üzeri için:

• İri dövülmüş fındık (Tercihe bağlı)

Süslemek için:

• Hindistan cevizi (kek soğuyup kalıptan çıktıktan sonra serpebilirsiniz, Tercihe bağlı)

Vitaminli Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şeker köpük köpük oluncaya kadar çırpılır. Ardından sıvı yağ ve süt eklenir. Çırpmaya devam edilir. En son un, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir. Daha sonra dövülmüş fındık, kuru üzüm, damla çikolata ve hindistan cevizi eklenir. Spatulayla karıştırılır. İncir olmadığı için ben ekleyemedim, eklemek isteyenler çok küçük doğrayarak ekleyebilir.
Tüm malzemeler karıştıktan sonra yağlanmış kalıba dökülür. Üzerine iri dövülmüş fındık serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
İyice soğuyan kek kalıptan çıkarılır. Üzerine hindistan cevizi serpilerek dilimlenir ve servis yapılır.

..::Afiyet Olsun::..