Viyana Usulü Patates Salatası

Viyana Usulü Patates Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 büyük boy patates
• 1 baş soğan
• 1 demet frenk soğan yada kuru soğan
• 1 çay bardağı sirke
• 1 çay bardağı et suyu
• 3 yemek kaşığı hardal sosu
• Tuz
• Karabiber
• 2/3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Fiske toz şeker
• = FRENK SOGAN -> SCHNITTLAUCH
• = HARDAL SOSU -> SENF

Viyana Usulü Patates Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri haşlayalım (çok aşırı haşlamayın bir tık sertlik olsun ki dağılmasın). O sırada diğer malzemeleri hazırlayın. Soğanları ince ince küp küp doğrayın. Patatesler haşlanınca yuvarlak yuvarlak kesin çok büyükse bir sefer ortadan kesin ve o şekil kesin.İçi derin bir kaba patatesleri alın tek tek bütün malzemeleri koyun. Biraz sulu cıvık bir salata olacak. Tuzunu, karabiberini kendinize göre ayarlayın. Üzerini kapayın bir streç folyo ile ve 45 dk bir saat dinlendirin. Servis edin.