Volkan Kek

Volkan Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı nişasta
• 1 paket şekerli vanilin
• 2 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 paket kakao
• 3-3,5 su bardağı un

Üzerine ;

• Hazır çikolata sos
• 5 dilim tablet çikolata
• Hindistan cevizi
• Oda sıcaklığında 1 su bardağı süt (Kek hamuru haricinde)

Volkan Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekerimizi 20 dakika kadar çırpmamız ve sıvıları ekleyerek devam etmemiz.
2. Unu eleyerek yavaş eklememiz ve de un karışımımıza eklendiğinde dıştan içe doğru bir kaşık yardımıyla kıvam vermemiz.
3. Üzerine dr. Roetker çikolata sosun içerisine istediğimiz markanın çikolatasından ekleyip eritelim.
4. Eğer çikolata sos dökmeyeceksek şeker oranımızı 2 su bardağına çıkarmalıyız.
5. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dakika arası kadar pişiriyoruz.
6. Kekimiz pişerken fırının kapağını asla açmıyoruz ki kekimiz sönmesin.
7. Kekimizin piştiğini kürdan yardımıyla anlayabiliriz. Eğer kek kürdana gelmiyorsa pişmiş demektir.
8. Kekimiz fırından çıktıktan ve ilk sıcaklığını verdikten sonra 1 su bardağı ılık süt döküyoruz. Bu sayede kekimiz daha yumuşak oluyor.
9. Üzerine çikolata sos ve hindistan cevizi ekliyoruz.Püf Noktamız ; Yumurta ve şekerimizi 20 dakika kadar çırpmamız ve sıvıları ekleyerek devam etmemiz.

Afiyet Olsun.