Volkan Kek

Volkan Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paketvanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un

Muhallebisi için

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı labne peyniri

Volkan Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak muhallebimizi yapıyoruz. Labne ve vanilya hariç tüm malzemeyi tencereye alıp kaynayana kadar pişirelim.
2. Kaynadıktan sonra içine vanilyayı koyup karıştıralım ve altını kapatalım.
3. Ilıdıktan sonra labne peynirini koyup mikser ile çırpalım.
4. Daha sonra kekimiz için yumurtaları şeker ile güzelce çırpalım.
5. Yağ ve sütü ilave edelim.
6. Onları da karıştırdıktan sonra un ,vanilya, kakao ve kabartma tozunu eleyip kek harcımıza ilave edip çırpalım. Ben 26 cm kelepçeli kalıp kullandım. Borcamda da yapabilirsiniz.
7. Kelepçeli kalıp da yapacaksanız altına yağlı kağıt koymayı unutmayın.
8. Kek harcımızı kalıba dökelim.
9. Tam ortasına da muhallebimizi ilave edelim.
10. Önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 50 dakika pişirelim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun❤️.