Volkanik Kek

Volkanik Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi İçin ;

• 3 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı muzlu puding
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta
• 1 kaşık tereyağ

Kek İçin ;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) sıcak çikolata tozu veya 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2-3 bardak un
• Üzeri için beyaz çikolata

Volkanik Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle muhallebiyi hazırlıyoruz. Muhallebi için tereyağ dışında bütün malzemeleri tencereye koyup iyice karıştırın.
2. Ocağa alıp kıvam alana kadar karıştırın en son tereyağını ekleyip altını kapatın.
3. Kek için karıştırma kabına 3 yumurta ve şekeri rengi açılıp köpürene kadar çırpın.
4. Sıvı yağ – süt ekleyin çırpmaya devam edin.
5. Kakao un vanilya ve kabartma tozunu elekten geçirerek hamura ekleyin.
6. Kalıbınızı tereyağ veya margarinle yağlayın unlayın kolay çıkması için ;)
7. Kek hamurunu kalıba dökün muhallebiyi kepçe yardımıyla hamurun ortasına doldurun.
8. Önceden ısıtılmış 180-200 derecede ki fırında 40 dakika ilk 30 dakika kapağını açmadan pişirin.
9. Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin ve kekin üzerini süsleyin.