Waffle Pasta

Waffle Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (Sarıları ile beyazları ayrılacak)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Çeyrek su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1-1. 5 su bardağı un

Beyaz Krema İçin:

• 200 gr mascarapone
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 poşet krem şanti (Yarım çay bardağı süt ile çırpılacak)
• 40 gr margarin (Oda sıcaklığında)

Kakaolu Kreması İçin:

• 1 poşet kakaolu kremşanti
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata

Waffle Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurtanın beyazı yarım paket vanilya ile kar beyazı olana kadar çırpılır.
2. Başka bir derin kapta da yumurtanın sarısı ve şeker 5 dakika çırpılır.
3. Daha sonra diğer kalan malzemeler yumurta sarısına eklenip iyice çırpılır.
4. En son olarak yumurtanın beyazı eklenip spatula ile havasını söndürmeden yavaşça karıştırılır.
5. Waffle makinası hafif yağlanıp ısındıktan sonra waffle hamurundan bir kepçe dökülerek pişirilir.
6. Hamur bitene kadar bu işlem tekrarlanır. Bittikten sonra da soğumaya bırakılır.
7. Beyaz kreması için yumuşak margarin ve pudra şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
8. Sonra mascarapon ve ayrı kapta çırpılan süt ve krem şanti de eklenip iyice çıkıldıktan sonra 15-20 dakika buzdolabında dinlendirilir.
9. Kakaolu kreması için de bütün malzeme mikserle çırpıldıktan sonra o da buzdolabına kaldırılır.
10. Daha sonra pişen waffle hamurlarının arasına 1 sıra beyaz krema 1 sıra kakaolu krema sürülerek hamur bitene kadar bu işlem tekrarlanır. En üst kısmı da kalan kremalar ile süsleyip isterseniz pasta süsü yada damla çikolata serperek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. 🍽