Yaban Mersinli (Blueberry) Kırıntılı Kek

Yaban Mersinli (Blueberry) Kırıntılı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi
• 2 su bardağı un (Kontrollü eklenmeli )
• 1 kase yaban mersini

Kırıntısı için

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 4 yemek kaşığı un

Hazırlanışı

1. Yumurtayı ve şekeri köpürünceye kadar çırpıyoruz.
2. Sonrasında yap ve yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz.
3. Limon kabuğunu da ekledikten sonra unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip karıştırıyoruz.
4. Kek kalıbımıza hazırladığımız hamuru döküyoruz.
5. Üzerine birazcık un ile karıştırdığımız yaban mersinini serpiştiriyoruz.
6. En son ayrı bir kapta tereyağı, unu ve pudra şekerini karıştırarak kırıntı yapıyoruz ve bunu kekin en üstüne koyuyoruz.
7. 180 derecede 14-20 dk pişiriyoruz.