Yaban Mersinli Kırıntılı Kapkek (Videolu)

Yaban Mersinli Kırıntılı Kapkek (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Kuru malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 1 çimdik tuz
• 1 paket kabartma tozu

Sıvı malzemeler

• 1 tane yumurta
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• 150 gram yabanmersini + 1 çorba kaşığı un
• Veya herhangi bir meyve

Yaban Mersinli Kırıntılı Kapkek (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaseye yabanmersinlerini alın üzerine unu serpin ve karıştırın.
2. Kırıntı için; bütün malzemeleri karıştırıyoruz toparlanıp kırıntı olana kadar.
3. Yapılısı bir kaseye unu, şekeri, tuzu ve kabartma tozunu alıp karıştırın.
4. Başka bir kaseye yumurtayı kırıp üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyin.
5. Bunları birlikte karıştırın ve unladığımız yabanmersinlerini içine ekleyip yavaşça karıştırın.
6. Kapkek kalıplarına paylaştırın, kalıpların 2/3 unu doldurun. Her bir kapkekin üzerine 1 er yemek kaşığı kırıntı dökün.
7. 175 derecelik önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
8. Daha detaylı anlatım için video ya bakınız.