Yağ Biber Konservesi (Kahvaltılık)

Yağ Biber Konservesi (Kahvaltılık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 kilo kırmızı yağ biberi
• 2 büyük baş sarımsak
• 3 demet maydanoz
• 3 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe göre )
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağından 2 parmak eksik zeytin yağ
• 2 su bardağı sirke

Yağ Biber Konservesi (Kahvaltılık) Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberlerimizi güzelce temizleyip yıkıyoruz ve küp küp doğruyoruz.
2. Sarımsaklarımızı da doğruyoruz.
3. Uygun bir tencereye önce yağımızı sonra sirkemizi koyup ocağımızın altını açıyoruz.
4. Yağ hafif tıkırdamaya başlayınca biberimizi ekliyoruz ve ara ara karıştırarak yaklaşık bir saat karıştırıyoruz.
5. Arada kontrol edip daha az da pişirebilirsiniz.
6. Biberlerimizin ölmüş olması gerek benim ki bir saatte öldü.
7. Neyse o arada ara ara karıştırırken biberlerimizi maydanozlarımızı yıkayıp doğruyoruz.
8. Biberler hafif ölmeye başlayınca sarımsakları atıp pişirmeye ve karıştırmaya devam ediyoruz.
9. Tuzunu ve şekerini ekliyoruz.
10. İyice biberlerimiz öldükten sonra ocağın altını kapatmaya yakın maydanozlarımızı ekliyoruz.
11. 4 -5 dk kadar daha karıştırıp altını kapatıyoruz.
12. Ve kavanozlara koyup ağzını kapatıyoruz ve kapak yere gelicek şekilde dinlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun ❤️❤️❤️.