Yağ Çekmeyen Nefis Donut

Yağ Çekmeyen Nefis Donut Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya veya yarım paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tane yumurta
• 50 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
• Yarım çay kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un hemen hemen 3 su bardağı kullandım

Üzeri için

• Kuvetur beyaz ve sütlü çikolata
• Şeker/tarçın karışımı
• Pasta süslerine isterseniz

Yağ Çekmeyen Nefis Donut Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için maya, şeker, ılık süt ve suyu uygun bir kaba alalım. Maya eriyene kadar karıştıralım.
2. Ardından bir yemek kaşığı kadar oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ilave edelim.
3. Un, yumurta ve tuzu ekleyip ele yapışmayan ama oldukça yumuşak ve pürüzsüz bir hamur yoğuralım.
4. Yumurta büyüklüğüne göre un miktarında değişiklik göstereceği için 2, 5 su bardağı undan sonra azar azar ekleyin lütfen. Ben tam 3 su bardağı kullandım.
5. Hamurun üzerini streçleyip veya temiz bir poşet geçirecek sıcak bir ortamda mayalandırın.
6. Hamur iki katına ulaştığında işlem tamamdır. Hamuru hafif unlanmış tezgahın üzerine alın yavaş hareketlerle yuvarlak büyük bir beze elde edin.
7. Önce ellinize büyüterek sonra merdane yardımıyla 1, 5 cm kalınlığında açın.
8. Büyük bir bardak yardımıyla yuvarlak şekil çıkartın. Her bezeye ayrı bir yağlı kağıdın üzerine yerleştirin. Bir kapak yardımıyla ortasını yuvarlak kesin.
9. Üzerini örterek tekrara 20 dak. mayalandırın. Güzel bir sonuç elde etmek için mayalandırma süresi çok önemli.
10. Maya süresinden sonra tavaya yeterince sıvı yağ alarak kızdırın. Lütfen ocağın altını çok yüksek açmayın. Orta ateşte pişirelim. Aksi taktirde donutlar çabuk kızarır ve içi pişmez.
11. Donutları teker teker arkalı önlü pişirip bir mutfak havlusunun üzerine serin.
12. Soğuduğunda istediğiniz gibi çikolataya batırıp süsleye bilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun ❤️