Yagda Kızarmış Kanat

Yagda Kızarmış Kanat Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kanat-but
• 2 diş sarımsak
• Yarım limon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşıgı toz biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz
• Sıvıyağ

Yagda Kızarmış Kanat Tarifi'nin Yapılışı

Kanatlarımızı iyice yıkayıp süzüyoruz. İçinin iyi pişmesi için kanatlara bir bıçak yardımı ile çizik atıyoruz. Yarım limonu ince ince yuvarlak kesip kabın içine kanatlarla beraber koyuyoruz. Sonra baharatları ekliyoruz ve bir tatlı kaşığı salçayı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Kızartacağımız tavaya 1 su bardağı sıvı yağ koyup iyice kızdırıyoruz daha sonra kanatları derileri altta kalacak şekilde koyuyoruz. Arkalı önlü nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.
Not:mangalda pişen kanatları aratmıyor muhteşem oluyor. Afiyet olsun.