Yağlı Gevrek Kurabiye

Yağlı Gevrek Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı veya margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı su
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tane yumurta (sadece akı)
• 1 tatlı kaşığı tuz (silme)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 3 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 tane yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt (pekmez de olur)
• Bolca susam ve çörekotu

Yağlı Gevrek Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumuşamış olan tereyağı ile bütün hamurun malzemeleri karıştırılıp hamuru yoğuralım.
2. Daha sonra yağlı kağıt üzerine hamur alın.
3. 2 santimetre kalınlığında merdane yardımıyla açalım.
4. Yumurta sarısı ve sütü karıştırıp üzerine fırça ile sürelim, ardından bolca susam ve çörekotu dökelim.
5. Bu şekilde buzdolabında 1 saat bekletip, sürenin sonunda çıkarıp dilediğiniz gibi keselim.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecede kızarana kadar pişirelim.

🌹 afiyet olsun 🌹.

1 tane yumurtanın akını hamurda sarısını üzerinde kullanıyoruz.

Tarifte kabartma tozu yok.

Ben atlı üstü ve kenarları kızarana kadar pişiriyorum daha kıyır kıyır oluyor.

Çörek otu sevmiyorsanız sadece susam kullanabilirsiniz.
Tarifte kabartma tozu yok.