Yağlı Kömbe

Yağlı Kömbe Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• Aldığı kadar un

İçine sürmek için :

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 75 gr tereyağ

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam
• Çörek otu

Yağlı Kömbe Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle süt ve suyumuzu ılıtıyoruz.
2. Daha sonra tüm malzemelerimizi bir kabın içinde karıştırıyoruz. Beş dakika bekleyelim ki maya erisin ve aktif hale gelsin.
3. Daha sonra yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
4. Üzerini güzelce kapatıp sıcak bir yerde 1 saat mayalanmasını bekliyoruz.
5. Mayalandıktan sonra tekrar yoğuruyoruz ki maya kokusu gitsin. Hamurumuzu 3 parçaya bölüp tepsi büyüklüğünde açıyoruz.
6. İçlerini yağlayıp rulo haline getiriyoruz. Üzerini örtüp 10 dk da bu şekilde dinlendiyoruz.
7. Daha sonra tepsi büyüklüğünde açıp yağladığımız fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
8. Üzerine hazırladığımız sosu sürüp susam ve çörek otununu da ekledikten sonra 180 derece ısınmış fırına verip güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun. 😋
   Piştikten sonra dörde bölüp buzluğa da atabilirsiniz. Tekrar çıktığında ilk günkü gibi taze oluyor. 🌸