Tavada Mayasız Tel Tel Ayrılan Yağlı Katmer (Videolu)

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Tavada Mayasız Tel Tel Ayrılan Yağlı Katmer Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
5,5 su bardağı un

Bezelere sürmek için;

100 gr tereyağı

Tavada Mayasız Tel Tel Ayrılan Yağlı Katmer Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru için uygun bir yoğurma kabına süt, su ve tuzu alalım.
Üzerine yavaş yavaş unu ilave edelim ve hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
Toparlanıp kıvam alan hamurumuzu un serptiğimiz tezgaha alalım ve yoğurmaya devam edelim.
Yeteri kadar yoğurduğumuz hamurumuzu şöyle bir toparlayıp ortadan eşit olacak şekilde bölelim.
Her parçayı eşit bir şekilde bölerek toplamda 8 adet hamur elde edelim.
Hamur parçalarımızı un serptiğimiz tezgahta toparlayarak beze haline getirelim.
Çukur bir tepsi alarak tabanına çok az sıvı yağ gezdirelim.
Bezelerimizi tepsideki yağa güzelce bulayarak tepsimize dizelim ve üzerini streçleyerek 15 dakika kadar oda ısısında dinlenmeye bırakalım.
Bu sırada bizde tereyağımızı uygun bir tavaya alarak eritelim.
Dinlenen bezelerimizden bir tanesini hafifçe yağladığımız tezgaha alalım, elimizle çekerek dikdörtgen şeklinde açalım.
Yeterince açtığımız hamurumuzun üzerine 1 kaşık kadar erittiğimiz tereyağından gezdirelim ve elimizle her yerine yaydıralım.
Ardından hamurumuzu geniş kenarından başlayarak rulo yapalım.
Rulo yaptıktan sonra da biraz çekerek hamurumuzu uzatalım ve üzerine parmağımızla bastırarak düzeltelim.
Rulomuzu bir ucundan başlayarak saralım. Hamurun son parçasını altına yerleştirelim ve gül şekline getirelim. Tüm bezelerimize aynı işlemi uygulayalım ve bir tabağa alalım.
Tekrar hamurlarımızın üzerini streçleyerek buzdolabında 1 saat kadar dinlenmeye bırakalım.
Tezgaha çok az un serpelim ve hamurumuzun bir tanesini alarak merdane yardımı ile tavanın boyutuna göre açalım.
Açtığımız hamuru merdane yardımı ile orta derecenin biraz üzerinde ısıttığımız tavamıza alalım.
Alt kısmı kızaran katmerimizi ters çevirelim ve pişen kısmına önceden kalan tereyağından sürerek alt tarafını da pişmeye bırakalım.
Her iki yüzeyini de pişirip yağladığımız katmerimizi servis tabağına alalım. Diğer hamurlarımızı da aynı şekilde pişirelim. Afiyet olsun!

Tavada Mayasız Tel Tel Ayrılan Yağlı Katmer Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tavada Mayasız Tel Tel Ayrılan Yağlı Katmer (Videolu)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (104)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Nazife'nin mutfagi @Nazife_Cinarlidere

Şikayet Et

süt yerine su olur mu
- Yanıtla
- 2
- 2 yıl önce
Sevcan Özen @nytuser_sevcanozen_5444

Şikayet Et

tuz yerine şekerle yapsam olur mu
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
ayse321ayse @ayse321ayse

Şikayet Et

Tuz koymayı unuttum çok bariz bi sıkıntı olur mu 🤦🏻‍♀️
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Gülseren Zınış @gulseren-zinis-3270

Şikayet Et

tarif gerçekten yapmaya değer çok güzel ve lezzetli oluyor hamuru gül şekli verip yeteri kadarını pişirip kalanları dolapta saklayıp ertesi günede pişrdim pişmiş şekilde buzlukta saklayıp gerektiğinde çıkarıp ısıttım her şekildede aynı tazeliğini korudu bi sorun olmadı tarif için teşekkür ederim
- Yanıtla
- 1
- 4 hafta önce
Kübra @nytuser_kubrakarabiyik_9946

Şikayet Et

Yaptım ama hamuru sert oldu neden acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
nezaket Göksu @cihangir74

Şikayet Et

Elif hanım katmerleri pişirip tek tek buzdolabı poşetine koyup dondurucuya koyulabilir mi?
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Asiye @Asiye_Akduman
  
  Şikayet Et
  
  ben fazla yapıp dondurucuya atıyorum koyabilirsiniz, hatta buzdolabı poşetine tek tek değilde fazlada koyabilirsiniz, buzluktan çıkardıktan sonra da biraz bekletip tava da ısıtabiliriniz aynı günkü gibi oluyor, hata bugün bende 10 kat hamur yoğurdum buzluğa atmak için🤭
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Dilek Mert @DilekMert_Ak

Şikayet Et

akşam dan Gül şekline getirip sarıp yani buzdolabına atsak sabah merdane ile açıp pisirsek olurmu deneyen varmi
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, o şekilde denemedim ancak yapılır neden olmasın :)
  Yanıtla
  
  1
  
  3 ay önce
  - DEMIR @goog_4ff1a0c5dc90
    
    Şikayet Et
    
    Elif hanim denemedinizmi ama videonuzda aksamdan hazirlayip dolaba atip sabah yapabilirsiniz diye soylemissiniz😁
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 ay önce
Sevcan Özen @nytuser_sevcanozen_5444

Şikayet Et

tuz yerine şekerle yapsam olur mu
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
seher aygun @koyusiyahii

Şikayet Et

Bu hamurla pizza yapabilir miyim acaba?
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Mervegül dumlupınar @Mervegul_Dumlupinar
  
  Şikayet Et
  
  Malesef mayasız hamurdan opmaz sert olur
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
@nzlhlloztrk

Şikayet Et

Elif Atalar tarif videolari cok hizli ve akıcı olurdu bu ne yavaşlık böyle
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Gamzenur @nytuser_gamzenurozlu_4993

Şikayet Et

benim yogurdugum hamur çok sert oldu ne yapabilirim
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
tülay inceoğlu @tulcey1

Şikayet Et

Her şeyi annesi yapan bir öğrenci olarak iş başa düştü yaptım harika oldu ben bile yaptıysam herkes yapar harika oldu
- Yanıtla
- 2
- 5 ay önce
Hüzün Çiceği @Huzun_Cicegi3

Şikayet Et

tam buğday unu ile yaptım güzel olmadı biraz sert oldu ama tadı güzel birde normal unla deneyeceğim o zaman bir daha yorum yazarım elinize sağlık çok güzel görünüyorlar
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
aysepln @aysepln

Şikayet Et

tarifi birebir uyguladım..sonuç harika…tarif için çok teşekkürler 👒💯
- Yanıtla
- 2
- 5 ay önce
Nazlı ç. @nazlicelimli

Şikayet Et

sürekli yaptığım bir tarif ama ben içine sıvı yağla karıştırdığım sarı haşhaş ezmesi sürüyorum tereyagla birlikte. tavsiye ederim.tahinle de denedim o da çok güzel oldu.birde hamuru hazırlayıp dolapta beklettikten sonra buzluğa atıyorum. akşamdan buzdolabı kısmına koyup sabah açıp pişiriyorum yeni yapmış gibi oluyor.zaten açması çok kolay elle açılıyor 5 dakikada.
- Yanıtla
- 2
- 6 ay önce
Munevver @umutdoludilekler

Şikayet Et

Süt yerine 1 bardak ılık ayran kullansam olurmu
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Bahar Çiftçi @nytuser_baharciftci_0270

Şikayet Et

Dondurucuda saklanırmı acaba
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
- Aysenur @goog_cef06aab45d9
  
  Şikayet Et
  
  evet saklanır biz sakliyoruz genelde yine aynı tadı kalıyor
  Yanıtla
  
  1
  
  6 ay önce
  - nejla yalçın @nejlayalcin_3526
    
    Şikayet Et
    
    1 saat dolaba alıp dinlendirdiği sekildemi buzluğa atıyorsunuz acaba birde çıkarınca cozunmesini bekliyormusunuz
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 ay önce
  - DEMIR @goog_4ff1a0c5dc90
    
    Şikayet Et
    
    Ben pisirdikten sonra ikiye katlayip tek tek buzluga atiyorum yemek istedigimde cikartip tavada yada mikrodalgada isitiyorum tadi degismiyor
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 ay önce
Ayşe Çam @1506a

Şikayet Et

ilk kez katmer yaptım, çok beğenildi 👌🌸
- Yanıtla
- 1
- 9 ay önce
Ayşenur @aysenurbasci_6362

Şikayet Et

Vita yağ ile çok mu ağır olur sizce tadı hanımlar?
- Yanıtla
- 1
- 9 ay önce
- MeryeMurat Ustaoglu @Murat_Ustaoglu2
  
  Şikayet Et
  
  hayır ben hep vitayag ile yapıyorum ağır olmuyo tel tel ayrılıyor güzel oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  4 hafta önce
Halime Dag @halimedag

Şikayet Et

çok kolay, benim gibi katmere bir türlü cesaret edemeyenler, mutlaka deneyin. güzel olacağından emin olabilirsiniz
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Elif @nytuser_elifyavuz_0857

Şikayet Et

sadece su ile olur mu sut yerine su kullansak @elifatalar
- Yanıtla
- 3
- 1 yıl önce
- Fadime aydın @hamzaras56
  
  Şikayet Et
  
  sade su un tuz ile yapiyorum efsane oluyor denemenizi tavsiye ederim
  Yanıtla
  
  0
  
  7 ay önce
Fatma Çetin @Fatma_Cetin110

Şikayet Et

super
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
melisa asil @aktinit

Şikayet Et

Ben kuru maya da ekledim çok güzel oldu
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce