Yağsız Patlıcan Lazanya

Yağsız Patlıcan Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 patlıcan
• 500 g kıyma
• 1 soğan
• 1 yemek kaşık ajver
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 diş sarımsak
• 2 yeşil biber
• 1 kutu domates sosu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı italyan karışık baharat
• 1 cremfine 7%

Üstü için ;

• Parmasan peyniri

Yağsız Patlıcan Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patlıcanları uzun ince keselim.
2. Tuzlu suda bekletelim. O esnada soğanı, sarımsağı ve biberi blenderden geçirip tavaya alıp, kavuralım.
3. Üstüne kıymayı koyalım.
4. Kıyma komple pişene kadar kavuralım, ardından ajwer, domates ve biber salçasını ekleyip onu kıymaya yedirelim.
5. Ardından domates sosunun yarısını ekleyelim.
6. Diğer yarısı sonra sosa lazım. Tuz ekleyip yana alalım.
7. Sos için cremfine ve geri kalan domates sosunu karıştırıp, italyan karışık baharatı, ekleyelim.
8. Şimdi grill tavada patlıcanları yağsız kızartalım.
9. Borcama lazanya dizer gibi malzemelerimizi dizelim.
10. İlk patlıcan, sonra sos, sonra kıyma karışımı.
11. En son kata kıymayı koyduktan sonra üstüne parmasan peyniri ekleyip 20 dk 210 derece de pişirelim.

Afiyet olsun.