Yalancı Alinazik

Yalancı Alinazik Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 patlıcan
• Yoğurt
• Kızartmak için sıvı yağ
• Süslemek için domates ve biber
• 2 diş sarımsak
• Kırmızı biber, kekik
• 2 kaşık tereyağ

Yalancı Alinazik Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları soyup 4 e bölüyoruz ve tuzlu suda yarım saat bekliyoruz. Kuruladıktan sonra patlıcanları tencereye alıp haşlıyoruz içine çatal batırdığımızda yumuşak oluncaya kadar. . Haşladığımız patlıcanı suyunu süzüp kızartma tavasına alıp kızartıyoruz. Artık patlıcanımız hazır.😊Patlıcanları doğrama tahtasına alıp iyice kıyıyoruz servis tabağına alıyoruz. Ayrı bir kasede yoğurt ve sarımsağı karıştırıp soğuyan patlıcanın üstüne yayıyoruz. Dolapta biraz bekletiyoruz. Tereyağını, kırmızı biberi ve kekiği eritip yoğurtlu patlıcanın üstüne süslüyoruz. Ek olarak ta domates ve biberle renklendiriyoruz. . Pek anlatamam umarım anlamışsınızdır afiyet olsun.