Yalancı Boşnak Böreği

Yalancı Boşnak Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet milföy
• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber
• Üzerine sürmek için 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için;

• 1, 5 su bardağı yoğurt
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• Yarım çay kaşığı tuz

Salçalı sos için;

• 5 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağından az su

Yalancı Boşnak Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Milföyler oda ısısında çözdürülür. Yumuşayan milföyler önce ikiye sonra her bir parça dörde bölünür.
2. Soğan olabildiğince küçük parçalar halinde doğranır ( ben robot kullanmadım, sulanmasını istemediğim için. Robottan geçirecekseniz suyunu sıkıp öyle ekleyin).
3. Soğanlar kıymaya eklenir, tuz ve baharatları atılıp yoğurulur.
4. Hazırlanan kıymalı harç milföylerin üzerine yerleştirilip mantı şeklinde kapatılır.
5. Ters çevrilir ve fırın kabına yerleştirilir.
6. İşlem kıyma ve milföyler bitinceye kadar yapılır.
7. Milföylerin üzerine sıvı yağ sürülür ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Yaklaşık 25 dk.
8. Yoğurt, sarımsak ve tuz çırpılır.
9. Zeytinyağ ve domates salçası bir tavada kavrulur, biraz su eklenir salça açılır.
10. Fırından çıkan börekler isteğe bağlı yoğurt ve salça sosuyla servis edilir. Afiyet olsun 😋.