Yalancı Boyoz

Yalancı Boyoz Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

Sosu için:

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su

Üzeri için:

• 1 tane maden suyu
• 1 su bardağı su
• 1 yumurta sarısı

Yalancı Boyoz Tarifi'nin Yapılışı

3 tane yufka 4 eşit parçaya bölünerek üçgen parçalar elde edilir bu şekilde 12 tane boyozumuz olacak üçgen parçanın bir tanesi alınır su ve sıvı yağ bir kasede karıştırılıp fırça yardımı ile kuru bir yer kalmayacak şekilde sürülür .Rulo yapılıp kıvrılır bu şekilde 12 tane yufkaya da aynı işlem yapılır. Borcam tepsiye konur kasede karışımdan kaldıysa üzeri su ile tamamlanarak bir su bardağı su elde edilir .Bu hazırladığımız boyozların üzerine dökülür .Maden suyu da dökülür ağzı streç filim ile hava almayacak şekilde kapanır bir gece buz dolabında bekletilir. (Sabahtan hazırlayıp aksamada pişirilebilir). Buz dolabından aldığımız boyozlar yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir .Hafif üstlerine basılarak yumurta sarısı sürülür, önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun .😄 Enfes bir börek oluyor tavsiye ederim isteğe bağlı peynir de konabilir.