Yalancı Boyoz

Yalancı Boyoz Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

Yufkalara sürmek için;

• Yarım su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ

İç harç;

• Her hangi bir peynir

Beklerken kullanılacak sos;

• 1 ,5 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe sade maden suyu

Üzerine;

• Yumurta sarısı

Yalancı Boyoz Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bugün izmirimizin meşhur yiyeceği olan boyoz yapıyoruz ama biz yalancısını yaptık beğendik. Umuyorum sizlerde beğenirsiniz. Buyrun tarifimizi yapmaya.

Öncelikle küçük bir kapta 1 su bardağı sıvı yağ ve yarım su bardağı su karıştırılır. Ardından tezgah üzerine 1 adet yufka açılır. Üzerine hazırlanan yağlı sudan bolca sürülür ve yarım ay şeklinde katlanır üçgen şeklinde 3 parçaya kesilir. Benim yufkarım biraz küçüktü sizinkiler büyükse 4 parçaya kesebilirsiniz. Kesilin parçaya peynir konulur. Rulo şeklinde yuvarlanıp sarılır ve kendi etrafında dolayarak sarılır. Uygun bir tepsiye sıkı bir şekilde dizilir. Yufkalar bitinceye kadar bu şekilde devam edilir. 2 su bardağı su maden suyu ve yağ karıştırılır. Yufkaların üzerine dökülür ve buzdolabına kaldırılır. Bu şekilde sabaha kadar bekletilir. Sabah yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. önceden ısıtilmis 180 derecede altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir. Deneyeceklere kolay gelsin hoşçakalın.

Suyunu tamamen çekiyor çıtır çıtır oluyor.