Yalancı Cheesecake

Yalancı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için

• 1 paket burçak bisküvi
• 1 paket yulaflı bisküvi
• 6 kaşık margarin (Tereyağı da olabilir ama kokar diye kullanmadım)
• 1 su bardağı fındık

Kreması için

• 1. 5 lt süt
• 7. 5 yemek kaşığı irmik
• 6 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1. 5 şu bardağı şeker
• 1 kaşık margarin
• 1 paket vanilin

Üzeri için ( Ganaj)

• 200 ml krema
• 200 gram çikolata (100 gr bitter/ 100 g sütlü)

Yalancı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri ve fındığı un haline getirelim. Margarin (tereyağ) eritelim. Kaynatmadan ocaktan alıp büsküvi ile karıştıralım ve tepsiye yayalım. Ben yaklaşık 30 cm çaplı borcam kullandım siz kelepceli kalıp kullanabilirsiniz iyice yayıp bastırdıktan sonra yaklaşık 180 derece fırında 5-8 dakika arası pişirin.
2. Taban harcı fırından çıkarıp soğumaya bırakın o esnada kremayı hazırlayın.
3. Vanilin ve margarin harici tüm karışımı ocağa alıp pişirin.
4. Kaynamaya başlayınca vanilin ve margarini ekleyelim. tepsiye dökelim.
5. Kremayı da soğumaya bırakıp ganajı yapalım.
6. Ganaj için. Kremayı tencereye alın ısınınca ( kaynamayacak ) çikolataları ekleyip ocaktan alın. Çikolatalar kremanın ısısıyla eriyecektir.
7. Ardından tatlımızın üzerine döküp oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın. En az 6 saat kaldıktan sonra servise hazır