Yalancı Cheesecake ( Bisküvi Tabanlı Muhallebi)

Yalancı Cheesecake ( Bisküvi Tabanlı Muhallebi) Tarifi'nin Malzemeleri

Taban için;

• 1 paket burçak bisküvi
• Yarım paket sade petibör
• 3 çorba kaşığı tereyağ margarin karışık
• 2-3 kaşık süt

Ara kat için;

• 1 lt süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çorba kaşığı silme nişasta
• 1 çorba kaşığı silme irmik
• 1 vanilya
• 1 tatlı kaşığı margarin

Üstü için;

• 3 su bardağı vişne suyu (cappy marka kullandım)
• 3 çorba kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı soğuk su
• 3 çorba kaşığı toz şeker

Yalancı Cheesecake ( Bisküvi Tabanlı Muhallebi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküviler rondoda un haline getirilir.
2. Yağlar eritilip sütle bisküvileri iyice kaşıkla karıştırıp harmanlanır.
3. İyice sıkıştırarak kelepçeli kalıba taban yapılır ve buzluğa kaldırılır.
4. Ara kat için tencereye margarin ve vanilya hariç malzemeler konup ocakta karıştırarak pişirilir.
5. Altı kapanınca margarin ve vanilya koyup tel çırpıcıyla çırpılır.
6. 10 dk kadar ılındıktan sonra buzluktaki tepsi çıkarılıp üstüne dökülür.
7. Oda sıcaklığında soğumaya bırakılır. Daha sonra buzdolabına konur.
8. Üst sosu için şeker ve vişne suyu tencereye konup nişasta su ile açılarak eklenir.
9. Orta ateşte pişirilir. Ilınınca tatlının üstüne dökülür. Dolapta 1 gece bekletilir.
10. Üstü süslenip servis edilir. Çok hafif ve havalı bir sütlü tatlı mutlaka deneyin :)