Yalancı Enginar

Yalancı Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

Çanak için;

• 4 haşlanmış patates
• Yarım tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber silme
• Tuz

İçi için;

• 4-5 kaşık yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 7-8 dal dereotu
• 1. 5 su bardağı garnitür
• 1 adet közlenmiş kırmızı biber
• 3-4 adet kornişon turşu
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı fesleğen

Yalancı Enginar Tarifi'nin Yapılışı

1. Haşlanmış patatesi tuz ve baharatlarla yoğurun.
2. Elinizi ıslatarak yuvarlayın içli köfte yapar gibi ortasını açıp genişletin.
3. Diğer taraftan sarımsakları kaynatın kokusu çıkması için.
4. Közlenmiş biberi küp küp doğrayın turşuları da ince ince doğrayıp garnitürler ile birlikte yoğurda ilave edin.
5. Sarımsakları havanda döverken fesleğen ve sıvı yağ ilave edip yoğurda ekleyin.
6. Son olarak dereotu ile süsleyin.